いちょう切り いちょうの葉の形に似ているのでこの名がつきました。 切り口の丸いものを縦に十文字に切り、端から直角に一定の厚さで切ります。 厚さは料理によって決めます。 大根 にんじん
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またきゅうりの他にも人参やソーセージなども、同じ切り方で模様を付けてお弁当箱に入れると、お花畑みたいになって綺麗です。 楕円より丸いきゅうりを使った方が見栄えは良いです。 その他のきゅうりの飾り切り ・きゅうりでお花を作る薄切り きゅうり しょうが 玉ねぎ なす にんにく ねぎ ...
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